今日は高校のＡＬＴのフランス人ご夫妻に

フランスの家庭料理を教えて頂く講習会を開きました。

彼らは日本語もお料理も上手だし

日ごろＡＬＴとして教える仕事をしてるので

お料理を教えるのもとてもスムーズ。

丸鶏も素早くさばきます。

外国では、フランスに限らず丸鶏をよく使うみたいです。

今回は煮込み料理だったので、肉は具に、ガラはブイヨンに使いました。

出来た料理はこれ！

カロット・ラペ・オ・バナン（にんじんとバナナのサラダのような前菜のような。ちょっと意外な取り合わせに？？、食べてみて美味しさと取り合わせのよさに驚き！）

プレ・バスケーズ（バスク地方風チキンの煮込み。じっくり煮込んだ鶏は柔らかく、トマトの旨みがしみこんでＧｏｏｄ！）

タルトポメアラカネル（りんごのタルト。軽く焼いたタルト時の上にりんごのスライスを乗せ、シナモンとハチミツをかけて焼くだけ。簡単に作れて美味しいママの味）

打ち合わせ、メニュー作り、買い物など大変でしたが、美味しく楽しい時間が持てました。Ｍｅｒｃｉ